ミレーの無農薬野菜『お試しセット』 は、基本的にたまご＋8種類程度のその時期のおススメ野菜が入っています。（ミレーのホームページ上であらかじめ中身を知ることができますが、天候や生育状況等により一部変更になることもあります。）
お1人1回限りのとてもお得なセットです。 |
私が注文した時のセット内容は、
・ミニ白菜・スティックブロッコリー・大根・生椎茸・小松菜・春菊・ほうれん草・レタス・卵ハーモニー6個でした。
葉物野菜が多くて嬉しかったのですが、朝穫り新鮮野菜をその日のうちに発送しているのでホントに元気で、包丁を当てるとシャキシャキしているし、包丁がはね返される感覚があってとても瑞々しかったです。新鮮なので、あまり手をかけなくても美味しいです。＾＾ |
 |
 |
【春菊とにんじんのしゃぶしゃぶ肉巻き
・春菊と細切りのにんじんをさっとゆでて水を切ります。大体4,5センチくらいの長さに揃えておきます
・しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて春菊とにんじんを乗せて巻きます
・片栗粉を薄くつけて、とき卵にくぐらせてフライパンに油をひいてできあがり。
お肉が薄いのですぐに焼きあがります。私は春菊はあまり得意ではない方なのですが、このようにすると春菊の強い香りが薄れてとっても美味しいです。
レモンをかけたり、塩だけで食べたり、醤油、黄身醤油、ソースなどなどなんでも。
【大根といかの煮もの】
・大根は皮をむいて2センチくらいに切り、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます
・だしに砂糖、みりん、醤油、酒などで煮汁を作って先にこの中でいかを煮て煮汁にいかの味を出しておき一旦いかを上げます
・大根が柔らかくなったら、先ほどの煮汁にいかとともにことこと煮込みます。
・ハリ生姜をのせてできあがり
大根が主役の美味しい煮ものになりました。すぐに柔らかくなってとろとろ。そして嬉しいのが大根の葉っぱがたくさんあること。ゆでて刻んでみました。シラスをあわせてご飯と合わせて食べよう。 |
 |
 |
【ほうれん草と椎茸のレモン醤油和え】
ほうれん草はさっとゆでて、椎茸も一緒にゆでよう・・・かなと思ったのですが、香りを大事にしようと急遽生椎茸だけはホイルに包んでガスレンジで5分くらい焼きました。（香りがたちます〜）
ほうれん草と椎茸を適当に切り、醤油とレモンを絞ってできあがり。ほうれん草も風味が強いし、椎茸はちゅるっとして歯ごたえもあって香りもいいし美味しかったです
【色々野菜とベーコンと春雨のスープ】
キャベツ、トマト、玉ねぎなど。これにベーコンとコンソメを加えて煮込みます。最後に春雨を加えてできあがり。
ちょっとトマトの酸味の効いた美味しいスープ。春雨が入ってるのでちょっと小腹がすいた時にもぴったりです。 |
