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【宅配野菜のレビュー】
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コーヒーリキュール
コーヒーリキュールを手作りする場合、挽かずに豆のままホワイトリカーか
ブランデーに漬けるのが一般的のようですが、
今回は中挽きのコーヒーとブランデー、そしてお砂糖で作りました。 |
■材料・・・中挽きのコーヒー４０ｇ（深煎りがお勧め）、果実酒用のブランデー４００ｃｃ、砂糖５０ｇ
■作り方
・広口のビンを熱湯消毒しておきます
・ビンにコーヒー、果実酒用ブランデーを注いでふたをします。入れた時はコーヒーが上に浮いてしまうので、何度か振ったりしてなじませます
・しばらくすると今度はコーヒーが沈みっぱなしになってしまうので、やはり数回振っておきます
・丸三日してから中のコーヒーをフィルターでこしてから、ここで砂糖を加えるのですが私は最初４０ｇを入れて味見をしてみました。実際、これでカルーアミルクを作って飲んでみたのですが、ちょっと甘みがたりない大人の味です。
私はもう少し甘みが欲しかったので、更に１０ｇ足して完成としました。甘みは最初から決めないでお好みで調整してもいいかもしれません。
美味しくいただけるのは１ヶ月以降だと思いますが、この段階でもかなり美味しかったです。 |
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牛乳にコーヒーリキュールを入れてカルーアミルクを作りました。
カルーアミルクなんて久しぶりに飲んだと思うのですが、今まで飲んだ中でもかなりおいしいものができたと思います。
アルコール度数が高いので、調子に乗って飲んだらすぐに酔ってしまいそうですが、これが家で手作りできるならぜひおススメしたいです。
これでコーヒーゼリーを作っても美味しいと思います。＾＾ |
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バニラーアイスにコーヒーリキュールを入れてフードプロセッサーで合わせました。
これはものすごく美味しいですね。＾＾とても評判がいいです。
大人のアイスに早変わりです。このアイスの下にはコーヒーゼリーが入っているので、少し溶けかかったアイスと一緒に食べても美味しいです。 |
 
『森のコーヒー』お試しセット
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材料がシンプルなので、コーヒーにはこだわりたいところです。
森のコーヒーのお試しセットは老舗の銀座のカフェーパウリスタの 『森のコーヒー』（豆or挽き） が２００ｇ、そしてこちらも京都の老舗「たち吉」のカップがついて送料無料980円！
コーヒーと器好きの方にはたまらないセットですね。＾＾ カップは電子レンジ対応です。 |
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『森のコーヒー』
は通常２００ｇ×２袋を１セットとして１，８９０円なので１袋あたり９４５円です。
コーヒー分だけのお値段で「たち吉」のカップがついてくるんですよ。＾＾コーヒーもカップも両方楽しめる、まさに「初回購入限定」ならではのお取り寄せだと思います。
森のコーヒーは香りとコクがあって、コーヒーとしていただいてももちろん美味しいです。 |
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